Producteur de moules et d'huitres

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    Les apports nutritionnels des huîtres

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    L’huître est riche en protéines et en lipides.
    Ces derniers comptent une majorité d’acides gras polyinsaturés dont les effets bénéfiques sur la santé sont largement reconnus.

    Elle constitue une excellente source de vitamines du groupe B, notamment B12 et B3 (ou PP).
    Une portion de 100 g fournit près de huit fois l’apport nutritionnel conseillé par jour pour un adulte en vitamine B12 ; et près de 20 % de l’apport conseillé en vitamine B3.
    Elle apporte également de la vitamine A et de la provitamine A, ainsi que de la vitamine E.

    L’huître présente enfin d’importantes concentrations en minéraux et oligo-éléments.
    Une portion de 100 grammes assure environ huit fois l’apport nutritionnel conseillé par jour pour un adulte en zinc ; près du double l’apport recommandé en cuivre et environ 80% de l’apport conseillé en fer.


    Alors n'hésitez plus et commandez tout de suite nos huîtres creuses, nos huîtres creuses non laiteuses et nos huîtres plates.


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